Zakynthino là một giống nho trắng bản địa quý hiếm của Hy Lạp, nổi bật với tiềm năng tạo nên những loại rượu vang độc đáo và thanh lịch. Loại nho này xuất xứ chủ yếu từ đảo Zakynthos, nơi điều kiện khí hậu Địa Trung Hải cùng đất đai giàu khoáng chất mang đến cho giống nho này cá tính độc đáo.
Rượu vang làm từ Zakynthino thường có hương thơm tinh tế, gợi nhớ đến hoa trắng, chanh, cam quýt vàng, cùng những nốt hương khoáng nhẹ nhàng. Trên vòm miệng, vang Zakynthino mang đến vị tươi mát, độ axit hài hòa, cấu trúc cân đối với hậu vị kéo dài cùng chút vị mặn khoáng. Đôi khi, các nhà sản xuất lựa chọn thùng gỗ sồi để tăng thêm chiều sâu hương vị, tạo nên các phiên bản vang trưởng thành hấp dẫn.
Các phong cách rượu vang phổ biến từ Zakynthino bao gồm vang trắng khô trẻ trung, vang trắng ủ thùng sồi, thậm chí cả vang ủ men tự nhiên. Rượu vang Zakynthino rất phù hợp khi kết hợp với hải sản, cá hấp, salad rau xanh, phô mai mềm hoặc các món ăn chế biến từ gà. Hương vị tươi sáng và khoáng chất của vang giúp tôn lên vị ngọt tự nhiên của thực phẩm, mang lại trải nghiệm ẩm thực tinh tế và cân bằng.
