Kakotrygis là một giống nho trắng quý hiếm, có nguồn gốc chủ yếu từ đảo Corfou thuộc Hy Lạp. Dưới điều kiện khí hậu Địa Trung Hải và đất đai giàu khoáng chất của khu vực này, Kakotrygis phát triển độc đáo và cho ra những chai rượu vang trắng ấn tượng.
Rượu vang từ giống nho Kakotrygis có màu vàng rơm sáng cùng hương thơm phức hợp của trái cây tươi như đào, cam quýt, lê, xen lẫn với hương hoa trắng, mật ong nhẹ và một thoảng thảo mộc Địa Trung Hải. Trên vòm miệng, vang thể hiện sự tươi mát, độ acid cân bằng và hậu vị kéo dài với vị khoáng nhẹ nhàng, thể hiện rõ nét đặc trưng vùng đất Corfou.
Các kiểu rượu Kakotrygis tiêu biểu thường là vang trắng khô, đôi khi được ủ ngắn hạn trong thùng gỗ sồi để bổ sung tầng hương vị phức tạp nhưng vẫn giữ nguyên được sự thanh khiết tự nhiên của nho.
Kakotrygis là lựa chọn tuyệt vời để phối hợp cùng các món hải sản tươi sống, cá nướng, salad Địa Trung Hải, hoặc các món nhẹ từ rau củ và phô mai mềm, giúp tôn lên sự hòa quyện ẩm thực và rượu vang.