Giống nho Obeidi

Obeidi là một giống nho trắng bản địa hiếm gặp và quý giá của Liban, thường được sử dụng để làm rượu vang trắng chất lượng cao. Obeidi nổi bật với hương thơm tươi mát của cam quýt chín, hoa trắng như hoa nhài và gợi ý nhẹ nhàng của hạnh nhân cùng quả hạch. Trên vòm miệng, rượu có cấu trúc tròn đầy, độ axit vừa phải nên mang lại cảm giác cân bằng, nhấn mạnh sự phức hợp giữa vị trái cây nhiệt đới (dứa, lê) và dư vị khoáng nhẹ, đặc trưng cho giống nho này.

Obeidi được trồng chủ yếu tại các vùng thung lũng Bekaa – trung tâm sản xuất rượu vang nổi tiếng của Liban – nơi khí hậu Địa Trung Hải và đất đai đá vôi mang lại điều kiện lý tưởng cho giống nho phát triển độc đáo. Các phong cách rượu vang điển hình bao gồm vang trắng trẻ uống liền với sự tươi mới nổi bật hoặc vang trắng ủ ngắn, phát triển thêm các tầng lớp hương vị đậm đà và phức tạp.

Rượu vang Obeidi lý tưởng khi kết hợp với hải sản, cá hấp, các món khai vị Địa Trung Hải như salad Tabouleh, Mezze, hoặc cùng phô mai mềm và thịt trắng, giúp tôn lên mọi tinh tế của ẩm thực và rượu.