Ojaleshi là một giống nho cổ điển đặc trưng của vùng Samegrelo, miền tây Gruzia, nơi khí hậu cận nhiệt đới với lượng mưa phong phú giúp nho phát triển tối ưu. Hương thơm đặc trưng của Ojaleshi lan tỏa với các tầng hương trái cây đỏ chín như mâm xôi, dâu tây, anh đào đen kết hợp cùng nốt tiêu xanh nhẹ và nhục đậu khấu tinh tế. Khi thưởng thức, vị vang Ojaleshi nổi bật với cấu trúc cân bằng, độ ngọt dịu hòa quyện trong chất tannin mượt mà, tạo nên hậu vị dài và hấp dẫn.
Ojaleshi thường được sản xuất dưới hai phong cách chính: vang đỏ bán ngọt truyền thống và vang đỏ khô hiện đại. Vang Ojaleshi bán ngọt sở hữu vị ngọt tự nhiên và độ axit hài hòa, thích hợp cho thực khách ưa vị vang tinh tế, dễ uống. Vang Ojaleshi khô lại mang đến trải nghiệm mạnh mẽ và sắc nét hơn, lý tưởng cho giới sành vang.
Các món ăn phù hợp khi kết hợp cùng Ojaleshi bao gồm thịt vịt quay, thịt cừu nướng, các món sốt cay nhẹ, phô mai mềm hoặc các món khai vị từ thịt nguội, giúp tăng thêm chiều sâu hương vị cho bữa tiệc.