Giống nho Graševina

Graševina, còn được gọi là Welschriesling tại một số vùng, là giống nho trắng nổi bật với hương thơm tươi mát và phức hợp. Khi ngửi, Graševina thường mang đến hương hoa trắng thanh khiết, táo xanh giòn, quả lê, cùng sắc thái thoang thoảng của chanh tươi và thảo mộc nhẹ nhàng. Về vị giác, rượu vang từ Graševina thể hiện sự cân bằng tinh tế giữa trái cây, độ chua sống động và hậu vị khoáng chất dễ chịu, tạo cảm giác sảng khoái, dễ thưởng thức.

Các vùng trồng Graševina quan trọng nhất là Croatia (đặc biệt tại Slavonia và thung lũng Danube), Hungary, cũng như một số khu vực ở Áo và Serbia. Trong từng vùng, Graševina được sản xuất với nhiều phong cách đa dạng, từ rượu vang khô, tươi nhẹ đến những loại rượu vang thượng hạng có thể trưởng thành trong thời gian dài hoặc vang ngọt làm từ nho hái muộn.

Nhờ độ chua tự nhiên và tính linh hoạt, Graševina là lựa chọn hoàn hảo khi kết hợp với các món như hải sản tươi sống, cá hấp, salad, các món thịt trắng nhẹ (thịt gà, thịt lợn thăn), phô mai mềm hoặc ẩm thực Á Đông sử dụng các loại gia vị nhẹ nhàng.