Giống nho St. Laurent

St. Laurent là một giống nho đỏ nổi bật, có nguồn gốc từ Trung Âu và được trồng phổ biến tại Áo, Cộng hoà Séc và một số vùng của Đức. Nho St. Laurent tạo ra rượu vang có màu đỏ sẫm, hương thơm quyến rũ với nhiều tầng lớp phức hợp, chủ đạo là hương mâm xôi chín, quả anh đào đen, mận và thỉnh thoảng có thêm chút hoa violet cùng các nốt hương thảo mộc nhẹ nhàng. Khi thưởng thức, rượu mang vị đậm đà, cấu trúc tannin mượt mà, độ axit cân bằng giúp duy trì sự tươi mát lý tưởng, cùng hậu vị kéo dài với thoang thoảng hương gỗ sồi hoặc gia vị nếu được ủ trong thùng gỗ.

Vùng sản xuất St. Laurent tiêu biểu là Niederösterreich (Áo), Moravia (Cộng hoà Séc), và vùng Pfalz (Đức). Các loại vang phổ biến từ giống nho này bao gồm vang đỏ trẻ trung tươi mới, đôi khi là vang ủ gỗ sồi phức hợp; hiếm gặp hơn là vang hồng.

St. Laurent thích hợp dùng kèm thịt nướng, thịt vịt quay, thịt bê, các món sốt kem nhẹ, hoặc phô mai mềm như Brie, mang lại trải nghiệm ẩm thực hài hoà và trọn vẹn.