Roter Veltliner là một giống nho đặc biệt có nguồn gốc từ Áo, nổi bật với tiềm năng tạo ra rượu vang trắng phức hợp và tinh tế. Nho này tập trung chủ yếu tại các vùng trồng nho danh tiếng như Wagram, Kremstal và Wachau, nơi điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng giúp phát triển tối đa các đặc tính hương vị.
Rượu vang làm từ Roter Veltliner thường có màu vàng rơm sáng, mang đến cấu trúc cân đối với nồng độ cồn vừa phải. Hương thơm nổi bật với các nốt cam quýt, trái lê, táo xanh và hương thảo mộc nhẹ nhàng đan xen cùng chút khoáng chất đặc trưng. Vị trên vòm miệng đầy đặn, tạo cảm giác mượt mà, với độ chua tươi tắn, đọng lại hậu vị dài cùng chút mật ong và hạt dẻ.
Roter Veltliner thường được ủ thành nhiều phong cách từ rượu vang khô thanh lịch cho đến các phiên bản tròn đầy hơn, có thể ủ lâu trong chai. Những loại rượu này rất phù hợp khi kết hợp cùng hải sản, thịt gà nướng, món Á châu thanh nhẹ hoặc các loại phô mai tươi, giúp nâng tầm trải nghiệm ẩm thực tinh tế.
