Giống nho Petite Perle

Petite Perle là một giống nho lai có nguồn gốc từ Hoa Kỳ, nổi bật với khả năng chịu lạnh vượt trội, rất phù hợp với các vùng khí hậu khắc nghiệt. Profil hương thơm của Petite Perle rất phong phú, mang đến những nốt hương quả mâm xôi, anh đào đen, việt quất, kèm theo đó là những điểm nhấn của tiêu đen và một chút hương hoa tím dịu nhẹ. Về vị giác, rượu vang từ Petite Perle thường có cấu trúc cân đối, tannin mượt mà, độ chua vừa phải và hậu vị kéo dài, cho cảm giác thơm ngát và tinh tế.

Những vùng trồng chính của Petite Perle bao gồm bang Minnesota và các vùng trồng nho khí hậu mát lạnh ở Bắc nước Mỹ và Canada, nơi giống nho này đặc biệt được ưa chuộng cho việc sản xuất rượu vang đỏ.

Các phong cách rượu vang điển hình từ Petite Perle bao gồm vang đỏ nguyên chất hoặc phối trộn, thường không qua gỗ sồi hoặc chỉ ủ một thời gian ngắn để giữ lại nét tươi mới và đậm đà của trái cây.

Petite Perle phù hợp khi kết hợp với các món thịt đỏ như bò nướng, thịt cừu quay, sườn nướng, thịt vịt hoặc các loại phô mai trưởng thành, giúp tôn vinh hương vị phức hợp và chiều sâu của rượu.