Giống nho Humagne Blanche

Humagne Blanche là một giống nho trắng quý hiếm của vùng Alps, nổi bật tại bang Valais thuộc Thụy Sĩ. Giống nho này cho ra rượu vang có màu vàng nhạt thanh khiết, tạo ấn tượng với hương thơm tinh tế của hoa trắng, quả lê, táo xanh, xen lẫn chút mùi thảo mộc và khoáng chất đặc trưng. Về cảm giác vị giác, Humagne Blanche đem lại vị tươi mát, độ axit sống động, cấu trúc mảnh mai, hậu vị kéo dài cùng một phảng phất nhẹ vị đắng dễ chịu, góp phần tạo bản sắc riêng.

Hiện nay, Humagne Blanche chủ yếu được trồng tại Valais, với quy mô nhỏ và thường được sản xuất giới hạn nhằm bảo tồn giống nho truyền thống này. Các nhà sản xuất rượu ở đây chủ yếu sử dụng Humagne Blanche để tạo ra rượu vang trắng tĩnh, đôi khi được lên men hoặc ủ trong thùng gỗ nhằm tăng phức hợp hương vị mà vẫn giữ được nét tươi trẻ thiết yếu.

Humagne Blanche là lựa chọn tuyệt vời khi kết hợp cùng hải sản tươi, phô mai mềm, các món gà chế biến nhẹ, hoặc rau củ hấp. Đây là giống nho lý tưởng cho những ai yêu thích trải nghiệm rượu vang độc đáo, mang đậm dấu ấn vùng núi Alps.