Giống nho Morrastel

Morrastel là một giống nho đỏ quý hiếm, thường được biết đến với đặc trưng tạo ra những chai rượu vang có màu sắc đậm sâu cùng cấu trúc vững chắc. Hương thơm của Morrastel nổi bật với các tầng mùi quả mâm xôi đen, anh đào đen, mận chín hòa quyện cùng ghi chú nhẹ nhàng của gia vị, thuốc lá, và thỉnh thoảng có cả hương thảo mộc khô. Trên vòm miệng, vang Morrastel thường mang vị đậm đà, tannin trung bình đến mạnh, độ axit cân đối, mang lại cảm giác tròn trịa và kéo dài lâu sau khi uống.

Giống nho Morrastel chủ yếu được trồng tại vùng Languedoc-Roussillon (Pháp), cũng như xuất hiện trong một số khu vực Địa Trung Hải như Tây Ban Nha (với tên gọi Graciano). Các phong cách vang Morrastel phổ biến nhất bao gồm vang đỏ đơn giống hoặc là thành phần phối trộn trong các blend truyền thống của khu vực, góp phần gia tăng chiều sâu cũng như khả năng trưởng thành cho rượu vang.

Vang Morrastel rất hợp khi kết hợp cùng các món thịt đỏ nướng, bò hầm, vịt quay hoặc các món ăn có sốt đậm đà. Dùng cùng các món phô mai chín, thịt nguội hoặc ẩm thực Địa Trung Hải cũng là sự lựa chọn tuyệt vời để tôn lên hương vị phức hợp của rượu.