Giống nho Melon à Queue Rouge

Melon à Queue Rouge là một giống nho trắng quý hiếm có nguồn gốc từ vùng Loire ở Pháp, được biết đến với cuống có màu đỏ đặc trưng. Rượu vang làm từ giống nho này thường có màu vàng nhạt tươi sáng, mang hương thơm tinh tế của trái cây chín như táo xanh, lê, quả cam và thoang thoảng mùi hoa trắng cùng khoáng chất. Trên vòm miệng, vị rượu cân bằng giữa sự tươi mát, axit sống động và hậu vị kéo dài, nổi bật với các nốt hương mằn mặn, khoáng chất đặc trưng của vùng đất trồng nho.

Melon à Queue Rouge chủ yếu được trồng ở vùng Pays Nantais thuộc thung lũng Loire, đặc biệt là trong các khu vực quanh Muscadet. Ngoài ra, một số nhà vang ở phía tây nước Pháp cũng đang bảo tồn và phát triển giống nho này.

Các phong cách rượu vang phổ biến nhất bao gồm vang trắng khô, có thể để phát triển thêm độ phức tạp nếu ủ trên men (sur lie), làm tăng cảm giác tròn vị và kết cấu mềm mại hơn.

Rượu vang từ Melon à Queue Rouge lý tưởng khi kết hợp với hải sản tươi sống như hàu, sò, cá hấp, pho-mát mềm nhẹ hoặc các món ăn chế biến từ rau củ nướng.