Giống nho Grolleau gris

Grolleau gris là một giống nho độc đáo có nguồn gốc từ vùng thung lũng Loire, Pháp, nổi bật nhờ những đặc điểm cảm quan và hương vị tinh tế. Nho này thường sản xuất rượu vang có màu vàng rơm nhạt hoặc hồng nhạt, mang trong mình hương thơm tươi mát của trái cây họ cam quýt, lê, đào trắng kết hợp cùng hương hoa trắng nhẹ nhàng và một chút khoáng chất tinh tế. Vị rượu đặc trưng bởi sự cân bằng giữa độ tươi mát, vị chua nhẹ dịu và hậu vị thanh thoát, giúp vang Grolleau gris giữ được nét tinh tế, sống động.

Các vườn nho Grolleau gris tập trung chủ yếu tại các tiểu vùng Anjou và Touraine, thuộc thung lũng Loire. Tại đây, khí hậu ôn hòa và đất đá vôi-phấn tạo điều kiện hoàn hảo cho giống nho này phát triển.

Grolleau gris thường được sản xuất dưới dạng vang trắng khô hoặc vang hồng (rosé), nổi bật với hương vị trẻ trung, dễ uống, thường dùng để thưởng thức khi còn trẻ nhằm giữ trọn sự tươi mới. Những chai vang này rất phù hợp khi kết hợp cùng hải sản tươi sống, salad, cá hấp, thịt gà nướng hoặc các món ăn nhẹ kiểu Địa Trung Hải. Vang cũng là lựa chọn lý tưởng đồng hành cùng các món ăn thuần Việt như gỏi cuốn, nem tươi hoặc bánh xèo nhờ sự tươi mát và cân bằng hài hòa.