Chasan là một giống nho trắng độc đáo, được lai tạo giữa Chardonnay và Listan, nổi bật với phong cách thanh lịch và tinh tế. Chasan chủ yếu được trồng tại các khu vực khí hậu ấm áp ở miền Nam nước Pháp, đặc biệt là vùng Languedoc và một số vùng ven biển Địa Trung Hải. Trên phương diện cảm quan, nho Chasan mang đến một hồ sơ hương thơm phức hợp với sự hòa quyện của hương trái cây trắng như lê, táo xanh và một chút vị cam quýt tươi mát. Đôi khi, người thưởng thức còn dễ dàng nhận thấy những nốt hương nhẹ nhàng của hoa trắng cùng thoảng hương bánh mì nướng tinh tế.
Về vị giác, rượu vang làm từ Chasan thường có cấu trúc tròn đầy, độ axit trung bình, vị sắc nét và hậu vị kéo dài. Các phong cách vang tiêu biểu thường là vang trắng trẻ trung, không ủ thùng gỗ hoặc chỉ ủ nhẹ để giữ được trọn vẹn sự tươi mát và tinh khiết của trái nho.
Khi kết hợp với ẩm thực, Chasan đem lại trải nghiệm tuyệt vời bên các món hải sản, cá nướng, thịt gà áp chảo, salad trộn chanh và các loại phô mai tươi. Sự cân bằng giữa hương vị và kết cấu giúp giống nho này phù hợp với cả những bữa tiệc nhẹ lẫn bữa tối trang trọng.
Pháp
