Giống nho Muscat d'Alsace

Muscat d’Alsace là một giống nho cổ điển thuộc vùng Alsace, nổi bật với hương thơm đặc trưng tinh tế và quyến rũ. Đây là một trong những giống nho hiếm hoi có thể truyền tải hương vị nho tươi rõ nét vào ly rượu vang. Muscat d’Alsace phát triển chủ yếu ở vùng Alsace (Pháp), nơi khí hậu mát mẻ, thổ nhưỡng đa dạng tạo điều kiện tối ưu cho sự phát triển của giống nho này.

Rượu vang Muscat d’Alsace thường mang hương thơm sống động của nho tươi, hoa trắng như hoa cam, hoa hồng, đôi khi điểm xuyết hương vị của các loại quả có múi và thảo mộc. Trên vòm miệng, rượu có cấu trúc thanh lịch, độ chua vừa phải, hậu vị khô, phảng phất vị khoáng nhẹ và dư vị tươi mát kéo dài.

Muscat d’Alsace chủ yếu được vinification thành rượu vang trắng khô, rất ít khi được làm vang ngọt hoặc sủi bọt. Sự thanh khiết và tươi mới khiến nó trở thành lựa chọn ưu tiên cho các món ăn nhẹ, salad, rau củ, món khai vị lạnh, hải sản, cá hấp, và đặc biệt là các món mang phong cách ẩm thực châu Á có sử dụng gia vị tinh tế.