Giống nho Bordelesa Beltza

Bordelesa Beltza là một giống nho đỏ đặc trưng của xứ Basque, nổi bật với sự cân bằng tinh tế giữa hương vị trái cây tươi mát và cấu trúc tannin mịn màng. Hương thơm chủ đạo là quả mọng đen như mâm xôi, việt quất, kết hợp điểm nhẹ hương thảo mộc, tiêu đen và thoang thoảng hoa violet. Trên vòm miệng, Bordelesa Beltza mang lại cảm giác tươi mới, cấu trúc nhẹ đến trung bình, acid tốt và hậu vị mềm mại, tạo nên cảm giác dễ chịu, thanh lịch.

Giống nho này chủ yếu được trồng tại vùng Irouléguy của Pháp, nằm ở lưng chừng dãy Pyrenees giáp ranh Tây Ban Nha. Ngoài ra, Bordelesa Beltza còn xuất hiện ở một số vùng khác của châu Âu với quy mô nhỏ, chủ yếu phục vụ cho sản xuất rượu vang địa phương.

Các kiểu rượu vang phổ biến từ Bordelesa Beltza bao gồm vang đỏ đơn thuần hoặc phối trộn với các giống nho địa phương, cho ra đời những chai vang có phong cách nhẹ nhàng, giàu aromatique và dễ uống.

Bordelesa Beltza rất phù hợp khi kết hợp cùng các món ăn địa phương như thịt cừu nướng, thịt muối xông khói, phô mai trẻ tuổi, hoặc món cá hồi hấp với thảo mộc. Những lựa chọn này giúp tôn lên sự hài hòa và tinh tế trong từng ly vang.