Haute Ronde là một giống nho độc đáo, nổi bật với hương thơm tinh tế cùng vị cân bằng, hài hòa. Về mặt cảm quan, Haute Ronde mang đến hương hoa trắng tinh khiết hòa quyện cùng mùi trái cây như lê chín, táo xanh và một chút vị cam quýt nhẹ nhàng. Khi thưởng thức, rượu thể hiện vị tươi mát, cấu trúc trung bình cùng hậu vị kéo dài với sự phức hợp giữa khoáng chất và dư vị thảo mộc thoảng nhẹ.
Giống nho Haute Ronde được trồng chủ yếu tại các vùng đất có khí hậu ôn đới như Thung lũng Loire (Pháp), một số khu vực thuộc Thụy Sĩ và phía bắc Ý, nơi đất sét pha đá vôi giúp phát triển tối ưu đặc tính tự nhiên của nho.
Các phong cách rượu tiêu biểu từ Haute Ronde thường là rượu trắng khô, độ cồn vừa phải, đôi khi được ủ trong thùng gỗ sồi để tăng thêm chiều sâu và hương vị. Ngoài ra, một số nhà sản xuất còn tạo ra phiên bản rượu sủi tăm tươi trẻ, giàu hương trái cây.
Haute Ronde phối hợp hoàn hảo với các món hải sản như sò điệp, cá hồi hấp, tôm sú nướng, hay các món thịt trắng và phô mai mềm như brie, camembert; đồng thời cũng rất thích hợp dùng kèm salad rau xanh và các món Á nhẹ nhàng.