Giống nho Gamay Saint Romain

Gamay Saint Romain là một giống nho đỏ đặc trưng, nổi bật với hương vị tươi mát và thanh lịch, thường được ứng dụng chủ yếu tại vùng Beaujolais và một số khu vực thuộc Loire, Pháp. Hương thơm đặc trưng của Gamay Saint Romain thường là sự kết hợp tinh tế giữa quả dâu rừng, anh đào đỏ, mâm xôi cùng chút hương hoa violet nhẹ nhàng. Vị rượu mang đến cảm giác mềm mại, tươi mới với độ axit sống động, tannin nhẹ nhàng và hậu vị kéo dài, cân bằng.

Các kiểu rượu điển hình làm từ Gamay Saint Romain đa phần là rượu vang đỏ trẻ trung, dễ uống, chú trọng vào hương vị trái cây đậm đà, đặc biệt phù hợp cho phục vụ trong thời gian ngắn sau khi đóng chai mà không cần ủ lâu trong thùng gỗ sồi. Ngoài ra, đôi khi có thể bắt gặp một số dòng rượu vang rosé nhẹ nhàng làm từ giống nho này.

Gamay Saint Romain lý tưởng khi kết hợp cùng các món ăn như thịt gia cầm nướng, pâté, xúc xích, các món ăn chế biến từ nấm hoặc phô mai mềm, cũng như các món ăn châu Á đậm đà hương vị nhờ tính tươi mát và cấu trúc nhẹ nhàng của rượu.