Giống nho Haghtanak

Haghtanak là một giống nho đỏ bản địa của Armenia, nổi bật với đặc tính độc đáo và tiềm năng chất lượng cao. Về mặt hương vị, Haghtanak đem lại hương thơm phức hợp của quả việt quất, anh đào đen, mâm xôi chín mọng đi kèm các nốt hương cay nhẹ như tiêu đen và thảo mộc kiểu Địa Trung Hải. Khi thưởng thức, vị rượu đậm đà với cấu trúc tannin sắc nét, tròn đầy, hậu vị kéo dài, thường biểu hiện sự cân bằng tốt giữa độ axit tự nhiên và nồng độ cồn vừa phải.

Vùng trồng nho Haghtanak chính yếu nằm tại thung lũng Ararat và khu vực Tavush – nơi điều kiện khí hậu đặc trưng của đất núi lửa và ngày đêm chênh lệch nhiệt độ lớn giúp nho đạt được độ chín lý tưởng. Haghtanak chủ yếu được sử dụng để sản xuất các dòng vang đỏ đơn giống hoặc phối trộn, đặc trưng bởi màu sắc đậm sâu và khả năng trưởng thành tốt trong thùng gỗ sồi.

Rượu vang từ Haghtanak đặc biệt phù hợp khi kết hợp với các món thịt đỏ nướng, thịt cừu tẩm gia vị, phô mai cứng, hay những món ăn truyền thống có gia vị mạnh, giúp tôn lên trọn vẹn vị ngon của món ăn và chiều sâu của rượu.