Giống nho Riesling Italien

Riesling Italien là một giống nho trắng có nguồn gốc từ vùng miền Bắc Ý, nổi bật với hương thơm tinh tế và vị tươi sáng. Dù có tên giống với Riesling từ Đức, Riesling Italien thực chất là một giống nho riêng biệt, thường được gọi là Welschriesling tại Áo và các quốc gia lân cận. Về mặt cảm quan, rượu vang từ Riesling Italien thường mang sắc vàng nhạt đến vàng rơm, với hương thơm đặc trưng của táo xanh, lê, cam quýt, một chút hương hoa trắng, đôi khi điểm nhẹ hương mật ong và hạnh nhân.

Giống nho này chủ yếu được trồng tại các vùng như Friuli Venezia Giulia, Trentino-Alto Adige (Ý), cũng như Styria (Áo) và một số khu vực ở Đông Âu. Riesling Italien phù hợp để sản xuất nhiều phong cách rượu, từ loại vang trắng khô tươi mát cho đến vang ngọt tráng miệng, thậm chí là vang sủi.

Các loại rượu vang từ Riesling Italien rất thích hợp để kết hợp cùng hải sản tươi sống, salad, các món thịt trắng chế biến đơn giản, hoặc các loại pho mát nhẹ. Đặc biệt, khi kết hợp với món ăn Việt Nam như gỏi cuốn tôm thịt hoặc cá hấp xì dầu, hương vị trái cây và độ chua cân đối của vang càng được tôn vinh.