Giống nho Vranec

Vranec là một giống nho đỏ đặc trưng, nổi bật ở các vùng Balkan, đặc biệt phổ biến tại Bắc Macedonia, Montenegro và Serbia. Loại nho này tạo ra rượu vang đỏ sâu đậm với sắc màu tím quyến rũ. Về mặt hương vị, Vranec nổi bật với tầng hương của quả mâm xôi đen, anh đào chín, mận khô cùng điểm nhấn tiêu đen, gia vị và đôi khi có sắc thái của socola và cà phê. Cấu trúc tanin mạnh mẽ, độ axit tươi mới đem lại cảm giác cân bằng và hậu vị dài lâu.

Các vùng vang tiêu biểu cho giống nho Vranec là Thung lũng Tikveš (Bắc Macedonia), vùng Skopje, cùng các khu vực Podgorica ở Montenegro. Rượu vang Vranec điển hình có thể là vang đỏ tĩnh hoặc đôi khi dạng blend với các giống nho địa phương khác, được ủ thùng gỗ sồi nhằm làm tròn cấu trúc và phát triển hương vị phong phú.

Để phát huy tối đa đặc trưng của Vranec, nên kết hợp với các món thịt đỏ nướng, lẩu bò, xúc xích cay, phô mai ủ lâu năm hoặc các món ăn đậm vị Balkan. Rượu vang Vranec làm nổi bật hương vị của món ăn đồng thời mang đến trải nghiệm ẩm thực hài hòa, sâu sắc.