Giống nho Smederevka

Smederevka là một giống nho trắng truyền thống, chủ yếu được trồng tại Serbia, Bắc Macedonia và Bulgaria. Về hương thơm và vị giác, Smederevka thể hiện hương vị tươi sáng với các nốt cam quýt nổi bật, táo xanh, lê và thoang thoảng hương hoa dại. Trên vòm miệng, rượu thường có độ axit vừa phải đến cao, vị nhẹ nhàng, sảng khoái, hậu vị sạch sẽ và thanh mát.

Vùng trồng nho Smederevka quan trọng nhất là khu vực Smederevo gần thủ đô Belgrade của Serbia, nơi giống nho này được sử dụng chủ yếu để sản xuất các loại vang trắng thanh thoát và dễ uống. Ngoài ra, vùng Tikveš và Povardarie thuộc Bắc Macedonia cũng nổi tiếng với các loại vang Smederevka chất lượng.

Smederevka thường được sản xuất dưới dạng vang trắng trẻ, không ủ gỗ, tập trung vào sự tươi mới và thuần khiết của trái nho. Đôi lúc, nho Smederevka cũng được phối trộn với các giống khác để tăng thêm độ cân bằng và độ phức hợp.

Rượu vang Smederevka là lựa chọn lý tưởng để kết hợp cùng các món hải sản, salad tươi, phô mai mềm, thịt gà nướng và các món ăn có vị nhẹ như cơm chiên hoặc rau củ hấp, giúp tôn vinh vị thanh khiết và trẻ trung của rượu.