Giống nho đỏ

Kratošija là một giống nho đỏ truyền thống có nguồn gốc từ vùng Balkan, đặc biệt được trồng phổ biến tại Montenegro, Bắc Macedonia và Serbia. Giống nho này nổi bật với màu rượu sắc đỏ ruby sâu, cấu trúc tannin vừa phải và độ axit sống động. Trên phương diện hương thơm, Kratošija thể hiện những nốt hương nổi bật của quả dâu đen, mận chín, anh đào đen, đôi khi điểm xuyết thêm các sắc thái của gia vị như tiêu đen, quế và một chút thảo mộc Địa Trung Hải. Khi được ủ trong thùng gỗ sồi, rượu có thể phát triển thêm vị vani nhẹ và thoảng hương cacao.

Kratošija thường được sử dụng để sản xuất các dòng vang đỏ đậm, vang trẻ trung, hoặc phối trộn với các giống nho bản địa khác như Vranac để tăng độ phức hợp và chiều sâu. Ngoài các dòng vang đỏ khô truyền thống, đôi khi Kratošija còn được dùng làm rượu vang rose tươi mát.

Rượu vang Kratošija lý tưởng khi kết hợp cùng các món thịt đỏ nướng, sườn cừu, thịt bò hầm, pasta sốt cà chua hoặc phô mai cứng như Pecorino. Những món ăn mang hương vị đậm đà và gia vị sẽ tôn lên trọn vẹn tiềm năng của dòng vang này.

Các vùng chính của giống nho Kratošija

Không tìm thấy vùng nào cho giống nho Kratošija.