Giống nho Žilavka

Žilavka là một giống nho trắng đặc sản của vùng Herzegovina thuộc Bosnia & Herzegovina. Rượu vang từ giống nho này nổi bật với hương thơm tươi mát của hoa trắng, táo xanh, đào, cam quýt và đôi chút hương hạnh nhân tinh tế. Trên vòm miệng, Žilavka thường mang vị thanh mát, cân đối giữa độ axít sống động cùng cấu trúc nhẹ nhàng, hậu vị dài lưu luyến, tạo cảm giác sảng khoái và thanh lịch.

Khu vực trồng Žilavka chủ yếu tập trung tại thung lũng Neretva quanh thành phố Mostar và các vùng phụ cận của Herzegovina, nơi khí hậu Địa Trung Hải cùng đất đá vôi tạo điều kiện lý tưởng cho giống nho này phát triển.

Žilavka thường được ủ và phát triển thành nhiều phong cách khác nhau, phổ biến nhất là vang trắng khô với sắc vàng nhạt trẻ trung, đôi khi có phiên bản ủ thùng gỗ sồi, tăng thêm độ đậm đà và chiều sâu cho rượu.

Vang Žilavka là lựa chọn hoàn hảo khi kết hợp cùng các món hải sản, cá nướng, gà quay, salad kiểu Địa Trung Hải, phô mai mềm và các món ăn nhẹ truyền thống vùng Balkan, tôn vinh hương vị tươi mới và hài hòa của rượu.