Moller là một giống nho độc đáo, chủ yếu được trồng tại các vùng khí hậu mát mẻ ở Trung Âu, điển hình là Đức và Ba Lan. Moller nổi bật với hương thơm tươi mới, mang sắc thái của táo xanh, lê chín và một chút cam quýt tinh tế, kết hợp cùng hương hoa nhẹ nhàng. Trên vòm miệng, nho Moller tạo ra những loại rượu vang cân bằng với độ axit sống động, vị trái cây tươi và hậu vị kéo dài, mang đến cảm giác tươi mát đặc trưng.
Nho Moller thường được dùng để sản xuất các loại vang trắng khô và bán khô, đôi khi là vang ngọt dịu nhờ sự kiểm soát lên men. Phong cách điển hình của vang làm từ giống nho này là nhẹ nhàng, tinh tế, không quá nồng cồn và tuyệt vời khi thưởng thức trẻ. Một số nhà sản xuất còn ủ vang Moller trong thùng thép không gỉ để giữ trọn vẹn hương vị nguyên bản của nho.
Rượu vang Moller thích hợp để kết hợp với hải sản, cá hấp, salad, thịt gà và các món ăn châu Á nhẹ nhàng. Ngoài ra, vị chua thanh của vang Moller cũng rất hợp khi dùng kèm phô mai tươi hoặc các món khai vị nhẹ.