Montonico Bianco là giống nho có nguồn gốc chủ yếu từ vùng Calabria, miền Nam nước Ý, với sự tập trung nhiều tại tỉnh Cosenza và Catanzaro. Đây là giống nho trắng truyền thống mang đến những loại vang có màu vàng rơm nhẹ nhàng và độ trong suốt ấn tượng.
Về hương vị, Montonico Bianco nổi bật với mùi thơm thanh khiết của trái cây tươi như táo xanh, lê và cam quýt hòa quyện cùng hương hoa trắng và một chút nhấn nhá thảo mộc. Trên vòm miệng, vang từ giống nho này sở hữu vị chua tươi mát, sắc nét, thân nhẹ đến trung bình và hậu vị sạch sẽ, tinh tế, đôi khi kèm chút khoáng chất đặc trưng.
Montonico Bianco truyền thống được dùng sản xuất rượu vang trắng khô, tuy nhiên cũng có thể tạo nên các phong cách bán ngọt hoặc vang nổ. Các loại vang này đều đề cao tính tươi mới, dễ uống và thể hiện tốt đặc trưng vùng khí hậu Địa Trung Hải.
Phù hợp khi uống kèm các món hải sản tươi sống, cá nướng, salad rau quả, phô mai tươi hoặc các món Ý nhẹ nhàng như risotto chanh. Montonico Bianco là lựa chọn tuyệt vời để nâng tầm trải nghiệm ẩm thực vùng Nam Ý.