Gellewza là một giống nho đỏ đặc trưng của Malta, nổi bật với hương thơm trái cây tươi tắn như dâu rừng, mâm xôi, anh đào cùng với những nốt nhẹ nhàng của tiêu đen và thảo mộc Địa Trung Hải. Trên vòm miệng, rượu vang từ Gellewza sở hữu cấu trúc tannin mềm mại, độ chua vừa phải, hậu vị thanh thoát với cảm giác mọng nước, đem lại trải nghiệm uống dễ chịu và tươi mới.
Gellewza chủ yếu được trồng tại các vùng nho lớn của Malta, đặc biệt là trên đảo Gozo và các vùng đất đá vôi giàu khoáng chất của đảo chính. Nhờ khí hậu ấm áp đặc trưng Địa Trung Hải, giống nho này phát triển tốt và mang đến đặc trưng bản địa rõ rệt.
Các phong cách rượu phổ biến làm từ Gellewza bao gồm vang đỏ tươi uống sớm, vang rosé hấp dẫn và đôi khi là vang đỏ ủ thùng gỗ sồi với chiều sâu phức hợp hơn. Rượu vang Gellewza thích hợp dùng lạnh nhẹ.
Gellewza kết hợp hài hòa với các món ăn nhẹ Địa Trung Hải, thịt gà nướng thảo mộc, thịt heo quay, hải sản nướng và các món mỳ Ý với sốt cà chua tươi, giúp làm nổi bật cả vị rượu lẫn món ăn.
