Rizling vlašský là một giống nho trắng phổ biến ở Trung và Đông Âu, đặc biệt tại các quốc gia như Cộng hòa Séc, Slovakia, Hungary và Áo. Giống nho này nổi bật với hương thơm thanh khiết, thường gợi nhắc đến táo xanh, lê, cam quýt và các nốt hoa trắng nhẹ nhàng. Trên vòm miệng, Rizling vlašský mang đến cảm giác tươi mát với độ axit vừa phải, hậu vị sạch sẽ và một chút khoáng chất tinh tế.
Các vùng sản xuất chính bao gồm các khu vực Moravia (Cộng hòa Séc), Tokaj (Hungary) và vùng Wachau (Áo). Ở mỗi vùng, giống nho này được khai thác để tạo ra nhiều phong cách rượu vang khác nhau, từ rượu vang trắng khô, trung bình đến những phiên bản trễ thu hoạch, khi có thêm độ ngọt tự nhiên và cấu trúc phức tạp hơn.
Rizling vlašský là lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với các món hải sản tươi sống, cá hấp, thịt gà nướng nhẹ, salad hoặc các món ăn Á Đông có gia vị nhẹ. Ngoài ra, vị tươi mát và khoáng chất của dòng rượu này cũng rất phù hợp dùng kèm với phô mai mềm hay các món ăn chay thanh đạm.