Veltlínske zelené, còn được biết đến với tên gọi Grüner Veltliner tại Áo, là một giống nho trắng nổi bật với hương thơm đặc trưng, thanh khiết. Rượu vang từ giống nho này thường mang hương cam quýt tươi mát, táo xanh, cùng những nốt tiêu trắng, thảo mộc và đôi khi có sắc thái khoáng chất. Vị rượu sống động với độ chua cân đối, hậu vị dài và thanh lịch, mang lại cảm nhận vừa sảng khoái vừa phức tạp trên vòm miệng.
Các vùng sản xuất chính của Veltlínske zelené tập trung tại Slovakia, đặc biệt là khu vực Malokarpatská, Nitrianska và Južnoslovenská, bên cạnh sự hiện diện nổi bật tại các vùng trồng nho truyền thống của Áo. Ở mỗi vùng, Veltlínske zelené thể hiện các cung bậc khác nhau về hương vị, từ nhẹ nhàng trẻ trung đến phức tạp khi trưởng thành trong thùng gỗ hoặc ủ lâu năm.
Phong cách rượu đa dạng, phổ biến nhất là vang trắng khô, tươi mới và dễ uống, ngoài ra còn có phiên bản vang ủ và các loại rượu ngọt hiếm.
Veltlínske zelené lý tưởng khi kết hợp cùng hải sản, thịt trắng, các món ăn Á Đông như sushi, món cá hấp, salad tươi hoặc phô mai mềm, giúp tôn lên vị ngon tự nhiên và cân bằng vị giác.