Giống nho Alibernet

Alibernet là một giống nho đỏ độc đáo có nguồn gốc từ sự lai tạo giữa Alicante Bouschet và Cabernet Sauvignon, phổ biến chủ yếu tại Slovakia, Cộng hòa Séc và Ukraine. Rượu vang Alibernet nổi bật với màu đỏ đậm sâu, gần như tím sẫm, và độ tannin chắc khỏe. Hương thơm chủ đạo gồm quả mọng đen như mâm xôi, lý chua đen, nho đen quyện cùng ghi chú của mận chín, thảo mộc tươi, tiêu đen cùng ánh nhẹ socola và vani hình thành từ quá trình ủ gỗ sồi. Về vị giác, rượu cân bằng giữa độ axit sống động và cấu trúc đậm đà, hậu vị kéo dài với vị ngọt nhẹ tinh tế.

Các phong cách rượu vang Alibernet tiêu biểu bao gồm vang đỏ khô lâu năm, cũng như một số dòng rượu trẻ trung hơn thể hiện đậm nét trái cây. Rượu thường được trưởng thành trong thùng gỗ sồi nhằm tôn lên chiều sâu và tiềm năng lưu trữ.

Alibernet là lựa chọn tuyệt vời cho các món thịt đỏ nướng, thịt bò hầm, thịt cừu, xúc xích cay, pho mát cứng như Cheddar hoặc Parmigiano-Reggiano. Vị tannin rõ nét và hương vị tròn đầy giúp rượu hoàn thiện những món ăn giàu hương vị và kết cấu đậm đà.