Galice, vùng nằm ở phía tây bắc Tây Ban Nha, nổi tiếng với sự phong phú và đa dạng trong sản xuất rượu mạnh, đặc biệt nhờ khí hậu đại dương và các vùng đất đa dạng. Các loại rượu mạnh Galice, thường được gọi là "Orujo", chủ yếu được chế biến từ nho trồng tại các vườn nho xanh tươi của vùng. Những loại rượu này nổi bật với độ tinh khiết và hương vị phức tạp, kết quả của các phương pháp chưng cất thủ công được truyền qua nhiều thế hệ.
Việc sản xuất này nằm trong truyền thống lâu đời, sử dụng nồi nấu đồng truyền thống để đảm bảo hương vị đích thực và đậm đà. Galice cũng cung cấp các biến thể của orujillo, như "Aguardiente de Hierbas", được truyền với các loại thảo mộc địa phương, mang lại một hương vị thảo mộc độc đáo. Những người yêu thích rượu mạnh cũng sẽ khám phá các đặc sản hiện đại hơn, tích hợp các nguyên liệu địa phương như táo hoặc lê.
Đối với những ai quan tâm đến việc quản lý hầm rượu mạnh, Galice là một kho báu thực sự để khám phá. Những loại rượu của vùng này, kết hợp giữa truyền thống và đổi mới, hoàn hảo để làm giàu bộ sưu tập và thu hút những khẩu vị tìm kiếm sự mới lạ tinh tế.