Các loại Rượu mạnh Vùng Sichuan tai Trung Quoc

Tứ Xuyên, nằm ở phía tây nam Trung Quốc, là một vùng đất giàu truyền thống và lịch sử, nổi tiếng với những kỹ thuật chưng cất rượu mạnh đặc biệt. Vùng núi non và xanh tươi này mang đến một khí hậu đặc biệt, thuận lợi cho việc trồng trọt các loại ngũ cốc như cao lương, được sử dụng để tạo ra những loại rượu mạnh đặc trưng của vùng. Tứ Xuyên nổi tiếng đặc biệt với rượu mạnh baijiu, một loại rượu tiêu biểu trong văn hóa Trung Quốc với hương vị mạnh mẽ và đa dạng. Rượu baijiu này thường được sản xuất thủ công tại các nhà máy chưng cất gia đình, nơi mỗi thế hệ truyền lại chuyên môn cho thế hệ sau, đảm bảo sự tồn tại lâu dài của một kỹ năng truyền thống. Việc sử dụng các phương pháp chưng cất như lên men trong các chum đất nung, một di sản truyền qua nhiều thế kỷ, mang lại cho rượu mạnh Tứ Xuyên một nét đặc trưng riêng biệt. Những người yêu thích rượu, dù là người mới bắt đầu hay có kinh nghiệm, sẽ đánh giá cao việc khám phá vùng đất này vì sự phong phú của các sản phẩm và niềm đam mê của những người thợ thủ công nơi đây. Tứ Xuyên mời gọi những người tò mò bước vào một chuyến du hành giác quan vào trung tâm của truyền thống Trung Quốc, nơi mỗi ngụm kể câu chuyện về vùng đất quyến rũ này.