Vùng Pélagonie-Polog nằm ở trung tâm của Bắc Macedonia, một khu vực trồng nho đang nổi lên và bắt đầu ghi dấu ấn nhờ vào cảnh quan đa dạng và khí hậu thuận lợi cho phát triển nho. Hưởng lợi từ vi khí hậu độc đáo với mùa hè nóng và mùa đông nhẹ, cùng với đất thoát nước tốt, Pélagonie-Polog đặc biệt thích hợp cho việc trồng các giống nho như Vranec, một loại nho đỏ địa phương nổi bật, cùng với Plavac Mali và Kratosija. Những giống nho này tạo ra các loại rượu vang đỏ mạnh mẽ, giàu tannin và có hương thơm sâu sắc của trái cây đen, phản ánh rõ nét đặc điểm của vùng đất Pélagonie-Polog.
Các loại rượu vang trắng của khu vực này cũng không kém phần nổi bật với Temjanika, một loại muscat thơm, mang lại sự tươi mát và phức hợp nhờ vào hương hoa và cam quýt. Niềm đam mê của những người làm rượu địa phương với các phương pháp truyền thống, kết hợp với những sáng tạo hiện đại, cho phép sản xuất ra những loại rượu vang đích thực và chất lượng cao, ngày càng hấp dẫn những người sành điệu.
Dù bạn là người mới bắt đầu hay đã có kinh nghiệm trong việc quản lý hệ thống hầm rượu, khám phá rượu vang từ Pélagonie-Polog sẽ làm phong phú thêm bộ sưu tập của bạn với những loại rượu mang đậm dấu ấn của một vùng đất còn nhiều điều để khám phá.