Vùng rượu vang của Herzégovine, nằm ở Bosnia-Herzegovina, ngày càng thu hút sự quan tâm của những người yêu rượu. Khu vực này có khí hậu Địa Trung Hải với mùa hè nóng và mùa đông ôn hòa, tạo điều kiện tối ưu cho sự chín muồi của nho. Đất đá vôi và đá cũng đóng góp vào độ phức tạp của các loại rượu được sản xuất ở đây. Các giống nho chính được trồng ở Herzégovine bao gồm Blatina cho rượu vang đỏ và Žilavka cho rượu vang trắng.
Blatina là một giống nho điển hình, được biết đến với những chai rượu vang đỏ có hương thơm của trái cây đen và gia vị dịu nhẹ, mang đến cấu trúc tannin nhưng vẫn dễ chịu khi thưởng thức. Trong khi đó, Žilavka sản xuất ra rượu vang trắng tươi mới và giàu khoáng chất, thường có các ghi chú hoa và cam quýt, lý tưởng cho những ai yêu thích rượu vang sống động và sảng khoái.
Các nhà sản xuất rượu ở Herzégovine tự hào với kỹ năng truyền thống kết hợp với các kỹ thuật hiện đại để tạo ra rượu vang phản ánh bản sắc độc đáo của thổ nhưỡng. Khám phá rượu vang từ vùng này là lời mời gọi để khám phá sự giàu có về văn hóa và địa chất của một trong những viên ngọc ẩn giấu của ngành sản xuất rượu vang châu Âu.
