Vùng Galilê ở Israel đang dần khẳng định tên tuổi trên sân khấu rượu vang thế giới. Nằm ở phía bắc đất nước, vùng này có khí hậu Địa Trung Hải lý tưởng cho việc trồng nho, với mùa hè nóng và mùa đông khá ôn hòa. Đất đai đa dạng, từ đất đá vôi đến đất núi lửa, tạo ra sự đa dạng lớn trong phong cách rượu vang.
Những giống nho phổ biến trong vùng bao gồm Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, cũng như các giống nho trắng như Sauvignon Blanc và Chardonnay. Rượu vang Galilê thường được đặc trưng bởi sự phức tạp trong hương vị, với các nốt hương của trái cây đỏ chín, gia vị và đôi khi là những nét khoáng đạt phản ánh sự phong phú của terroir.
Các nhà máy rượu vang ở Galilê đang đầu tư vào các kỹ thuật sản xuất rượu hiện đại trong khi vẫn tôn trọng các truyền thống cổ xưa. Điều này cho phép sản xuất những chai rượu vang chất lượng cao, thường giành giải thưởng trong các cuộc thi quốc tế. Nếu bạn quản lý một hầm rượu, rượu vang Galilê là một sự bổ sung tuyệt vời, làm phong phú thêm bộ sưu tập của bạn và làm hài lòng những người yêu thích rượu vang đang tìm kiếm những khám phá mới.
Từ khóa: quản lý hầm rượu vang, rượu vang Galilê, giống nho, terroir, kỹ thuật sản xuất rượu.
