Vùng rượu vang Codru, nằm ở Moldova, nổi tiếng với khí hậu ôn hòa và những ngọn đồi nhấp nhô rất lý tưởng cho việc làm rượu vang. Thường được gọi là 'lá phổi xanh' của Moldova, khu vực này chiếm khoảng 60% diện tích vườn nho của cả nước, trải rộng trên nền đất màu mỡ và thoát nước tốt. Nhiệt độ vừa phải và lượng mưa cân đối giúp nho chín chậm và hoàn toàn, đảm bảo sự tập trung tối ưu của hương vị.
Codru nổi bật với sự sản xuất đa dạng của các loại rượu vang, từ các loại vang trắng tươi mát và hoa cỏ đến các loại vang đỏ thanh lịch và cấu trúc. Các giống nho bản địa như Feteasca Alba và Rara Neagra kết hợp với các giống quốc tế như Sauvignon Blanc và Merlot, cho phép biểu đạt đa dạng về phong cách.
Vùng này cũng nổi tiếng với những hầm rượu dưới lòng đất ấn tượng, đặc biệt là của Cricova và Mileștii Mici, những mê cung thực sự được khắc từ đá vôi, cung cấp điều kiện lý tưởng cho việc ủ rượu. Khi đến thăm Codru, những người yêu thích rượu vang không chỉ khám phá những hương vị độc đáo mà còn một truyền thống làm rượu phong phú gắn liền với lịch sử Moldova. Đây là một điểm đến không thể bỏ qua cho những ai muốn thêm một chút chân thực và kỳ lạ vào hầm rượu của mình.