Tên gọi Château-chalon - AOC

Château-Chalon, một Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) danh tiếng nằm ở vùng Jura của Pháp, được công nhận trên toàn thế giới với loại rượu vang vàng độc đáo của mình. Nằm gọn trong các sườn đồi dốc và hưởng lợi từ tiểu khí hậu lý tưởng, địa danh này sản xuất rượu hoàn toàn từ giống nho Savagnin. Rượu vang vàng từ Château-Chalon nổi bật với hương thơm của hạt óc chó, cà ri và trái cây khô, cùng khả năng ủ lâu năm tuyệt vời, thường là nhiều thập kỷ. Được sản xuất theo phương pháp truyền thống, rượu được ủ dưới lớp màng trong thùng gỗ ít nhất sáu năm ba tháng mà không làm đầy, phát triển quá trình oxy hóa có kiểm soát tạo nên đặt điểm riêng biệt của nó.

Các hầm rượu của Château-Chalon, thường chìm trong các vùng đất nhiều đá vôi, cung cấp điều kiện lý tưởng để bảo quản những báu vật lỏng này. Những người yêu thích rượu ngon và các nhà quản lý hầm rượu sẽ đánh giá cao sự phong phú của vùng đất đặc biệt này. Trong quá trình quản lý bộ sưu tập của bạn, bổ sung vài chai Château-Chalon có thể mang lại nét uy tín. Để thưởng thức tối ưu, nên phục vụ loại rượu này hơi mát, khoảng 15-16°C. Sự phức tạp và hương vị mạnh mẽ của nó làm cho nó trở thành người bạn đồng hành lý tưởng trong ẩm thực cao cấp, đặc biệt là các món ăn từ gia cầm, nấm truffle hoặc các loại phô mai cá tính.

Từ khóa: quản lý hầm rượu, bộ sưu tập rượu, vùng đất đặc biệt, Savagnin, ủ trong thùng.