Tên gọi Cassis - AOC

Vùng Appellation Cassis, nằm ở khu vực Provence của Pháp, là một AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) nổi tiếng với những chai rượu vang xuất sắc. Nằm giữa những đồi đá vôi và vách đá tuyệt đẹp của Địa Trung Hải, vùng sản xuất rượu này có một hệ vi khí hậu độc đáo, được ảnh hưởng bởi gió biển và ánh nắng mặt trời dồi dào.

Vườn nho Cassis chủ yếu được trồng trên các sân thượng dốc đứng, nơi mà đất đá vôi tạo điều kiện tưới tiêu tự nhiên tối ưu, lý tưởng cho việc trồng các loại nho trắng như Marsanne, Clairette và Ugni Blanc. Những chai rượu vang trắng này nổi bật với sự tươi mát, phức hợp hương vị và vị khoáng đầy ấn tượng, thường có nốt hương hoa và cam quýt.

Những người yêu thích rượu vang khi thưởng thức rượu Cassis sẽ cảm nhận được hương vị tinh tế và cân bằng, hoàn hảo để kết hợp với hải sản, cá và các món ăn Địa Trung Hải. Quản lý hầm rượu là điều cần thiết để bảo quản những chai rượu quý này trong điều kiện tối ưu, đảm bảo chất lượng lâu dài của chúng.

Từ khóa: rượu vang Cassis, vườn nho Provence, quản lý hầm rượu, AOC Cassis, nho trắng.

Cảnh quan tuyệt đẹp và những chai rượu vang xuất sắc khiến Cassis trở thành điểm đến không thể bỏ qua đối với những người đam mê rượu vang.