Andalousie, nằm ở phía nam Tây Ban Nha, là một vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng thế giới, được biết đến với những loại rượu nắng và di sản lịch sử ấn tượng. Vùng này có khí hậu Địa Trung Hải nóng và khô, với mùa đông ôn hòa và mùa hè nóng bức, thuận lợi cho việc trồng nhiều giống nho khác nhau. Những vùng đất có thành phần đá vôi và phiến thạch, kết hợp với ảnh hưởng của Đại Tây Dương và biển Địa Trung Hải, mang đến cho rượu vang nơi đây độ phức hợp và sự phong phú đặc biệt.
Andalousie nổi tiếng nhất với rượu Xérès, được biết đến quốc tế là 'Sherry', chủ yếu được sản xuất quanh tỉnh Jerez de la Frontera. Những rượu vang tăng cường này có nhiều phong cách khác nhau, từ 'Fino' khô đến 'Pedro Ximénez' ngọt. Ngoài Xérès, vùng này còn sản xuất các loại rượu vang đỏ và trắng nổi bật, thường được làm từ các giống nho Palomino, Pedro Ximénez và Moscatel.
Appellation Andalousie mời các tín đồ khám phá sự đa dạng và chiều sâu của các loại rượu vang của mình, không chỉ phản ánh những đặc điểm địa lý độc đáo của khu vực mà còn cả nền văn hóa sản xuất rượu lâu đời. Dù bạn là người mới hay chuyên gia quản lý hầm rượu, rượu vang Andalousie hứa hẹn mang đến một trải nghiệm khó quên.