Vùng Castilla y León, nằm ở trung tâm Tây Ban Nha, là một vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng kết hợp giữa lịch sử và đổi mới. Nổi tiếng với cảnh quan tuyệt đẹp và các cao nguyên rộng lớn, vùng này có khí hậu lục địa với những mùa đông khắc nghiệt và mùa hè nóng bức, tạo điều kiện lý tưởng cho nghề trồng nho. Đất đa dạng, từ đá vôi đến trầm tích phù sa, góp phần vào sự đa dạng của các giống nho. Castilla y León là nơi có nhiều vùng chỉ dẫn xuất xứ nổi tiếng nhất Tây Ban Nha, như Ribera del Duero, Rueda và Toro. Rượu vang đỏ của Ribera del Duero, thường được làm chủ yếu từ nho Tinta del País (Tempranillo), nổi tiếng với sự phong phú và cấu trúc của chúng. Tại Rueda, Verdejo là giống nho chủ đạo, tạo ra các loại rượu vang trắng tươi mát và thơm ngon. Toro gây ấn tượng với các loại rượu vang đỏ Tinta de Toro mạnh mẽ. Vùng này thu hút cả những người yêu thích rượu vang mới bắt đầu và những người sommelier giàu kinh nghiệm với khả năng duy trì truyền thống lâu đời đồng thời áp dụng các kỹ thuật hiện đại. Dù bạn quản lý hầm rượu lần đầu hay là một nhà sưu tập giàu kinh nghiệm, Castilla y León mang đến một bảng màu đầy hấp dẫn để khám phá.