Khu vực: Chưa xác định, Vùng: Planalto Catarinense, Quốc gia: Brazil
Planalto Catarinense, nằm ở phía nam Brazil, là một vùng sản xuất rượu vang mới nổi, nổi tiếng với sự đa dạng của vi khí hậu và độ cao dao động từ 900 đến 1400 mét. Khu vực "Chưa xác định" của Planalto Catarinense cung cấp một terroir độc đáo thuận lợi cho việc sản xuất các loại rượu vang đặc biệt. Đất giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt, cùng với nhiệt độ ôn hòa, thúc đẩy sự chín chậm của nho, mang lại cho các loại rượu vang một độ phức tạp đáng kể và sự tươi mới trong hương thơm.
Khu vực này đặc biệt được biết đến với các loại rượu vang trắng được làm từ các giống nho như Sauvignon Blanc và Chardonnay, có độ axit mạnh và hương thơm của trái cây nhiệt đới và cam quýt. Rượu vang đỏ, thường được làm từ Merlot và Cabernet Sauvignon, có hương trái cây đỏ chín và sắc thái gia vị tinh tế.
Đối với những người yêu rượu vang đang lưu trữ hầm rượu, điều quan trọng là giám sát những chai rượu mới từ Planalto Catarinense, vì chúng mang lại tiềm năng phát triển hấp dẫn theo thời gian. Sử dụng phần mềm quản lý hầm rượu có thể giúp theo dõi sự tiến hóa của các chai rượu từ vùng đầy hứa hẹn này.
Từ khóa: quản lý hầm rượu, rượu vang Brazil, terroir, appellation rượu vang, tiềm năng phát triển theo thời gian, vi khí hậu.
