Vùng rượu vang Pafos, nằm trên hòn đảo ngập nắng của Síp, là một vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng với các loại rượu vang có Chỉ dẫn Địa lý Bảo hộ (PGI). Khu vực Pafos, với khí hậu Địa Trung Hải, có mùa hè dài và nóng cùng mùa đông ôn hòa, tạo ra điều kiện lý tưởng cho việc trồng nho. Các vườn nho Pafos nằm trên những ngọn đồi và núi cao tới 1.000 mét, giúp nho chín hoàn hảo nhờ tiếp xúc tốt với ánh sáng mặt trời và biên độ nhiệt cao.
Rượu vang Pafos nổi bật bởi sự đa dạng và được sản xuất từ các giống nho bản địa như Mavro và Xynisteri, cũng như các giống quốc tế như Cabernet Sauvignon và Chardonnay. Mavro thường được sử dụng để tạo ra rượu vang đỏ nhẹ, trong khi Xynisteri được ưa chuộng với rượu vang trắng tươi mát và trái cây. Khu vực này cũng nổi tiếng với sản xuất Commandaria, một loại rượu ngọt huyền thoại, nằm trong số các loại rượu lâu đời nhất thế giới.
Dù bạn là người mới bắt đầu hay người say mê rượu vang lâu năm, khám phá vùng rượu vang Pafos mang lại cho bạn trải nghiệm độc đáo, không chỉ ở sự phong phú của rượu vang mà còn ở nét duyên dáng lịch sử của các vườn nho.