Vùng Languedoc, nằm ở phía nam nước Pháp, là một trong những vùng trồng nho rộng lớn và đa dạng nhất của đất nước, bao gồm nhiều tỉnh như Hérault, Aude, Gard và Pyrénées-Orientales. Là một Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), vùng này đảm bảo sản xuất rượu vang theo các phương pháp truyền thống và ở những vùng thổ nhưỡng đặc biệt. Khí hậu Địa Trung Hải, với mùa hè nóng và khô cùng mùa đông ôn hòa, kết hợp với sự đa dạng về địa chất, cho phép trồng nhiều giống nho khác nhau. Các giống nho đỏ chủ yếu bao gồm Syrah, Grenache, Mourvèdre và Carignan, mang đến những chai vang đỏ đậm đà và nồng nàn với hương vị trái cây đỏ và gia vị. Vang trắng, được làm từ giống nho như Chardonnay, Grenache Blanc và Clairette, thường tươi mát với hương hoa và trái cây. Languedoc cũng nổi tiếng với vang hồng, thanh lịch và sảng khoái. Vùng này nổi bật bởi khả năng cung cấp những chai rượu vang chất lượng cao với giá cả phải chăng, thu hút cả những người mới thưởng thức và những người sành điệu.