Tên gọi Palette - AOC

Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Palette là một viên ngọc quý thực sự của vùng Provence tại Pháp. Nằm gần Aix-en-Provence, vùng được kiểm soát này chỉ bao phủ 46 hecta nhưng nổi tiếng với thổ nhưỡng độc đáo và các loại rượu vang xuất sắc. Vang Palette được hưởng lợi từ khí hậu Địa Trung Hải với ảnh hưởng lục địa, thúc đẩy quá trình chín tối ưu của nho.

Các giống nho được sử dụng cho rượu vang đỏ và hồng bao gồm các loại địa phương như Mourvèdre, Grenache và Cinsault, trong khi rượu vang trắng chủ yếu được làm từ Clairette, Bourboulenc và Picardan. Rượu vang đỏ của Palette nổi bật với độ giàu hương thơm, thường có các nốt hương của trái cây đen, gia vị và garrigue. Về phần rượu vang trắng, chúng được công nhận nhờ sự tươi mới và phức tạp, với các hương hoa trắng, cam quýt và mật ong.

Sự độc đáo và hiếm có của rượu vang Palette làm cho chúng trở thành kho báu quý trong bất kỳ bộ sưu tập rượu vang nào. Đối với những người yêu thích rượu vang và người quản lý hầm rượu, appellation này đại diện cho một giá trị chắc chắn, mang lại sự đa dạng và chất lượng vô song cho bất kỳ kho lưu trữ nào.