Vùng chỉ định rượu vang Macedonia, nằm ở phía bắc Hy Lạp, là một khu vực sản xuất rượu vang giàu lịch sử và đa dạng. Nổi tiếng với cảnh quan miền núi và khí hậu Địa Trung Hải bị ảnh hưởng bởi sự gần gũi của biển Aegean, vườn nho Macedonia cung cấp những điều kiện lý tưởng cho việc trồng nho. Các giống nho bản địa như Xinomavro, thường được gọi là "Nebbiolo của Hy Lạp", nổi bật với tannin cấu trúc và khả năng lão hóa tuyệt vời. Rượu vang đỏ từ Xinomavro, thường được so sánh với các loại Barolo lớn của Ý, nổi tiếng với hương thơm trái cây đỏ, cà chua sấy khô và gia vị nhẹ nhàng.
Song song đó, Macedonia cũng sản xuất các loại rượu vang trắng thanh lịch, đặc biệt từ giống Assyrtiko, mang lại sự khoáng đạt tươi mới và hương vị trái cây có múi, cuốn hút cả những người mới bắt đầu lẫn những người sành sỏi. Những người làm rượu địa phương kết hợp giữa kỹ thuật truyền thống và hiện đại để thể hiện đặc trưng tốt nhất của vùng đất, từ đó đảm bảo chất lượng rượu vang cao. Sự đa dạng này khiến Macedonia trở thành một vùng không thể bỏ qua cho những ai muốn làm phong phú hầm rượu của mình với rượu vang Hy Lạp kết hợp giữa cá nhân hóa và sắc sảo. Hãy khám phá sự phong phú của rượu vang Macedonia và để mình ngạc nhiên bởi sự chân thực của những chai rượu độc đáo của khu vực này.
