Amarone della Valpolicella, một appellation DOC danh tiếng của vùng rượu vang Vénétie ở Ý, đồng nghĩa với sự tinh tế và phức tạp. Loại rượu vang đỏ này được làm từ nho Corvina, Rondinella và Molinara, được sấy khô cẩn thận trước khi lên men, quá trình được gọi là "appassimento". Việc sấy khô này làm tăng cường hương thơm và sự tập trung của đường, mang lại cho Amarone những đặc điểm độc đáo của nó: hương anh đào đen, mận, quả sung khô, ca cao và gia vị. Trong miệng, nó mang lại cấu trúc phong phú, tannin mượt mà và kết thúc dài.
Amarone della Valpolicella lý tưởng để kết hợp với các món ăn mạnh như thịt đỏ, thịt rừng và một số loại phô mai đã qua chế biến. Là một người yêu rượu, thêm viên ngọc quý này vào việc quản lý hầm rượu của bạn sẽ cải thiện rõ ràng sự đa dạng và chất lượng của bộ sưu tập của bạn. Đối với những người yêu thích rượu Ý, Amarone đại diện cho một biểu hiện chân thực của vùng đất Vénétie và là một phần quan trọng của bất kỳ hầm rượu nào đáng giá.
Từ khóa: quản lý hầm rượu, Rượu vang Ý, vùng đất Vénétie, chi phí rượu vang, rượu vang đỏ danh giá.