Thung lũng Lime Kiln là một vùng rượu vang được công nhận, nằm ở trung tâm của các AVA California, Hoa Kỳ. Khu vực này, nép mình dưới chân núi dãy Gavilan, nổi bật với đất giàu đá vôi và granite, một terroir thuận lợi cho việc trồng các giống nho độc đáo như Mourvèdre, Zinfandel và Cabernet Sauvignon.
Các vườn nho tại Thung lũng Lime Kiln có được hưởng lợi từ khí hậu vi mô đặc biệt, với ngày nóng và đêm mát, lý tưởng cho quá trình chín chậm của nho và tạo nồng độ hương thơm tối ưu. Rượu vang sản xuất tại đây nổi tiếng với sự phức tạp, cấu trúc tannin vững chắc và mùi thơm mạnh mẽ từ trái cây đen, gia vị và khoáng chất.
Lịch sử sản xuất rượu nho của Thung lũng Lime Kiln bắt đầu từ những năm 1870, và ngày nay vùng rượu vang này vẫn làm say đắm những người yêu thích rượu vang và các nhà sưu tập trên khắp thế giới.
Đối với những sommelier và người quản lý hầm rượu, việc tích hợp rượu vang từ Thung lũng Lime Kiln vào danh mục của bạn là điều nên làm. Sử dụng phần mềm quản lý hầm rượu để theo dõi những chai rượu quý giá này và cung cấp cho khách hàng của bạn những chai rượu với phong vị đặc trưng và chất lượng thượng hạng.
Từ khóa: rượu vang, Thung lũng Lime Kiln, AVA California, quản lý hầm rượu, giống nho, terroir, khí hậu vi mô, phần mềm quản lý hầm rượu.