Dundee Hills, nằm ở tiểu bang Oregon, Hoa Kỳ, là một phần của AVA (American Viticultural Area) ở phía tây bắc nước Mỹ, một khu vực nổi tiếng về rượu vang. Vùng này đặc biệt nổi tiếng với những chai Pinot Noir xuất sắc, thường được so sánh với các grand cru của Bourgogne. Thổ nhưỡng độc đáo của Dundee Hills, được đặc trưng bởi đất núi lửa giàu chất sét được gọi là "Jory", mang lại cho rượu vang một độ khoáng đặc biệt và một độ phức tạp về hương thơm đáng chú ý.
Khí hậu ôn hòa của vùng, với mùa hè ấm áp và mùa đông mát mẻ, tạo điều kiện cho việc chín dần và đều đặn của nho, cho phép phát triển những hương thơm sâu và tannin mịn. Các vườn nho cũng được hưởng lợi từ độ cao đa dạng, mang đến sự phong phú về vi khí hậu thuận lợi cho sự biểu lộ của các giống nho.
Ngoài Pinot Noir, các vườn nho ở Dundee Hills còn sản xuất Chardonnay và Pinot Gris tuyệt hảo. Rượu vang từ vùng này thường được miêu tả có hương vị của anh đào, mâm xôi, nấm và đất, với độ axit cân bằng và cấu trúc thanh lịch.
Đối với những người yêu thích rượu vang, việc quản lý hầm rượu trở nên cần thiết để tối ưu hóa việc bảo quản những chai quý giá này, từ đó có thể tận hưởng đầy đủ sự phát triển và tiềm năng bảo quản của chúng. Dundee Hills là một điểm đến không thể bỏ qua đối với bất kỳ người yêu rượu nào đang tìm kiếm khám phá tại trung tâm nền văn hóa rượu vang Mỹ.
