Tên gọi Calvi - AOC

Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Calvi là một viên ngọc quý của vùng trồng nho Corse, tọa lạc ở bờ biển phía tây bắc của đảo Corse, Pháp. Với diện tích khoảng 276 hecta, nơi đây hưởng lợi từ một thổ nhưỡng đặc biệt kết hợp giữa núi non và biển Địa Trung Hải. Các loại rượu vang Calvi bao gồm vang đỏ, vang trắng và vang hồng, mỗi loại đều phản ánh đặc trưng độc đáo của vùng đảo này.

Rượu vang đỏ Calvi thường được sản xuất từ các giống nho bản địa như Niellucciu và Sciaccarellu, mang đến hương trái cây đỏ, gia vị, và những nốt khoáng. Chúng nổi tiếng với cấu trúc tannin thanh lịch và khả năng lưu trữ lâu dài. Rượu vang hồng, nhẹ và trái cây, lý tưởng cho những buổi thưởng thức mùa hè, thường được làm từ cùng những giống nho này.

Trong khi đó, rượu vang trắng Calvi chủ yếu được làm từ nho Vermentinu (Vermentino), sáng tỏ với những nốt hương hoa và trái cây, mang lại sự tươi mới và một chút mặn mà của biển. Những chai vang trắng này hoàn hảo để kết hợp với hải sản và các món ăn Địa Trung Hải.

Để tối ưu hóa quản lý hầm rượu của bạn, hãy thêm các loại AOC Calvi để đa dạng hóa bộ sưu tập. Sử dụng phần mềm quản lý hầm rượu để theo dõi sự phát triển của các sản phẩm quý giá từ Corse này và đảm bảo quá trình lưu trữ tối ưu.