Chỉ dẫn Địa lý Bảo hộ (IGP) Cilaos là một danh hiệu độc đáo nằm ở trung tâm đảo La Réunion, một khu vực nổi tiếng với sự đa dạng văn hóa và hệ sinh thái phong phú. Nằm trong vòng cung núi tuyệt đẹp của Cilaos, danh hiệu này hưởng lợi từ một vi khí hậu đặc biệt, đặc trưng bởi sự biến nhiệt lớn và lượng mưa thay đổi, tạo điều kiện lý tưởng cho việc trồng nho. Đất núi lửa giàu dinh dưỡng góp phần vào sự phức hợp hương thơm của rượu vang sản xuất tại đây. Rượu vang Cilaos, chủ yếu được làm từ các giống nho Isabella và Muscat de Hamburg, nổi bật với hương hoa và trái cây, kết hợp sự tươi mới và phong phú nhiệt đới. Với rượu vang đỏ, những hương vị trái cây đỏ và đặc điểm khoáng chất rõ nét, trong khi rượu trắng và rosé nổi bật với độ nhẹ nhàng và bùng nổ hương vị nhiệt đới trong miệng. Với sản lượng hạn chế và thủ công, IGP Cilaos mang đến cho những người yêu thích cơ hội hiếm hoi để khám phá các đặc sắc và tính chân thực của rượu vang La Réunion. Dù bạn là người mới bắt đầu hay người đam mê rượu vang lâu năm, khám phá rượu Cilaos là hành trình khám phá một vùng đất khác thường.
