Vùng Safita, nằm ở phía tây bắc Syria, là một viên ngọc chưa được biết đến trong thế giới rượu vang. Nằm ẩn mình trong khu vực có thổ nhưỡng màu mỡ và khí hậu Địa Trung Hải, Safita hưởng lợi từ truyền thống làm rượu vang phong phú có từ thời cổ đại. Ngày nay, khu vực này ngày càng khẳng định mình trên trường quốc tế nhờ vào sự sản xuất đam mê kết hợp giữa kỹ thuật hiện đại và kỹ năng truyền thống. Đất Safita, chủ yếu là đá vôi và đất sét, tạo ra sự phức hợp và vị khoáng độc đáo cho rượu vang.
Các giống nho được trồng ở khu vực này bao gồm Syrah truyền thống, mang lại rượu vang đỏ mạnh mẽ và thơm, và Grenache, bổ sung hương vị trái cây và gia vị. Rượu vang trắng, thường được làm từ các giống nho bản địa, nổi tiếng với sự tươi mát và thanh lịch. Quy mô sản xuất nhỏ cho phép chăm sóc kỹ lưỡng từng bước trong quy trình sản xuất rượu vang, đảm bảo chất lượng cao cho rượu vang.
Đối với những người đam mê rượu vang, dù mới biết hay đã có kinh nghiệm, muốn làm phong phú thêm hầm rượu của mình, rượu vang Safita đại diện cho cơ hội độc đáo để khám phá hương vị đích thực và nghệ thuật làm vang lâu đời, đồng thời hỗ trợ một khu vực đang hồi sinh mạnh mẽ về sản xuất rượu vang.